新昌是个好地方，茶叶在其农业版图中有着举足轻重的地位。和西湖龙井不同，越州龙井产区的大佛龙井栽培在海拔300-800米的高山上。数据显示，去年新昌茶叶总面积近15.2万亩，全年产量5030吨，产值超过12亿元，茶叶全产业链产值则达到了86.2亿元。2023年大佛龙井市场里300元就能买到一斤龙井新茶，还可以随意品尝再挑选购买。据悉，今年大佛龙井是2月20日开始少量采摘，一斤新茶价格，一般从300元到1000多元不等。
大佛龙井多少钱一斤2023年
大佛龙井(鲜叶)60-130元/斤
大佛龙井(成品茶)580-1380元/斤
大佛龙井素有中国名茶三珍的美誉，可见其茶叶的名贵程度，因此正宗的大佛龙井，其价格相对偏高，通常为300-3000元/斤，具体价格受到茶叶的整体包装规格、茶叶品级、时节等有关，其中特级的正宗新昌大佛龙井，它的市场价为1500元以上/斤，但如果是特级以下的大佛龙井，它的价格一般在一斤300-1000元之间。
大佛龙井因采用高山上栽种的茶树鲜叶为原料，使得制成后的茶叶品种，具有明显的高山茶特点，而且大佛龙井在炒制时，不同的版本其炒制要求不同，其中绿版大佛龙井要求茶叶绿多黄少，确保制成的茶叶色泽鲜绿嫩润，清香持久而悠长，汤色呈现杏绿色，而黄版的大佛龙井要求炒制时鲜叶绿少黄多，使得制成的成品茶叶具有香高味浓的特点。
大佛龙井品质特点
特点：产于群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中，具有较高的保健价值，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。
大佛龙井茶有二款基本定型、具有二种不同风格的茶品，按新昌土话叫绿版、黄版。它们的主要区别在于成品茶的外形色泽和香气的不同追求：
绿版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶绿多黄少，达到色泽嫩绿鲜润，香气清香持久，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵。在炒制上努力做到在无青草气的前提下尽量使茶叶青翠碧绿、清香持久。即达到“绿无青气”，所炒制的茶其色、香、味自有其特色。尤其是其栗香、果香较为显著。
黄版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶黄多绿少，这种黄多绿少的款式据说是新昌大佛龙井开创之初，借鉴、仿制外地龙井茶而形成的。这款茶的主要特点是香高味浓，即高香味较重，后续栗果香较为明显。在炒制时主要要防止高火可能带来的焦、苦味，做到“黄无焦味”。
上述二款茶品是典型的色泽，中间变化主要由炒制方式、炒制火候不同形成不同的风格，目的是满足不同消费者的需求爱好不同而为之，与茶叶品质、品种、产地、土壤、气候、生长环境没有因果关系，各款茶在做到“绿无青气，黄无焦味”的前提下，总体上要符合大佛龙井茶：外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味之要求。
